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樊霞研究員：乙氧基喹啉在飼料行業(yè)的應(yīng)用研究及其安全性評估
更新時間：2024-01-12　點擊：2139

? ? ? 導(dǎo)讀：抗氧化劑的使用是保持飼料及其原料品質(zhì)、保證飼料安全的有效途徑之一。乙氧基喹啉（EQ）是性能優(yōu)良的飼料抗氧化劑之一，是最經(jīng)濟(jì)的抗氧化劑，適用于預(yù)混料、魚粉及添加脂肪的產(chǎn)品，可防止其中的維生素A、D、E及脂肪氧化變質(zhì)、天然色素氧化變色，并有一定的防霉和保鮮作用；還可作為食品抗氧化劑、水果保鮮劑、橡膠防老劑。現(xiàn)階段，使用EQ的安全問題成為行業(yè)內(nèi)研究的熱點。本期我刊特邀中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所樊霞研究員以“乙氧基喹啉在飼料行業(yè)的應(yīng)用研究及其安全性評估”為題，從EQ生產(chǎn)工藝優(yōu)化、在飼料行業(yè)應(yīng)用的沿革、產(chǎn)品質(zhì)量和性能、安全性研究，以及EQ在飼料行業(yè)中可能存在的風(fēng)險及問題等方面進(jìn)行分析，為推動飼料行業(yè)中EQ質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及安全評價體系建設(shè)提供技術(shù)參考。全文已在《飼料工業(yè)》2023年第19期刊出。

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